Temps de préparation
2h 15min
Temps total
52h 15min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Pour 6 personnes
6 courgettes
150g de riz long complet
350g de bœuf haché
1 gousse d’ail
1 càc de cannelle
400g de fromage frais de brebis
1 œuf
Sel, poivre, menthe, huile
Mettre à tremper le riz dans une eau salée et un peu d’huile pour 2h. Couper les courgettes en deux dans la longueur et les évider. Egoutter le riz tout en conservant 500g d’eau et en la plaçant dans le bol du thermomix. Programmer 12mn, varoma, 1. Pendant ce temps, mélanger le riz à la viande avec la chair de courgette, du sel, du poivre, de la cannelle. Remplir les courgettes de cette farce. Placer les courgettes dans le varoma et cuire 40mn, varoma, 1. En parallèle, mélanger le fromage frais de brebis avec l’œuf, l’ail et la menthe. Les placer dans une casserole et chauffer à feu doux. Napper les courgettes de cette sauce. Décorer à l’aide de la menthe.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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