Ingrédients
plat principal
- 450 g aubergine
- 490 g tomate concassée
- 100 g oignon
- 15+5 g huile d'olive
- 600 g viande hachée
- 150 g pomme de terre
- épices, de votre choix
pate a crumble
- 90 g farine
- 90 g Parmesan, ou gruyere
- 70 g beurre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°c
Laver et détailler les aubergines en gros dés (vous pouvez les epluchées et enlever des graines si besoin)
mettre dans
"Couvercle verrouillé" l'oignons et mixer 5s/vit5ajouter 15g d huile et faite revenir 5min/100°/vit1
ajouter ensuite la viande hachée et les épices et programmer 5min/100°/
"No Sens de rotation" puis reserver dans votre plat au fourmettre dans le
"Couvercle verrouillé" les dés d'aubergine,de pomme de terre , les tomates concassée et les 5g d'huile,sel et poivres.cuire 10min/100°/
"No Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" verser la preparation part dessus la viande
Preparer la pate a crumble
mettre dans
"Couvercle verrouillé" la farine,le parmessan, le beurre et mixer 5s/vit4Etaler le crumble sur votre plats
Enfourner environ 25 min (mettre un papier de cuisson sur le fond du four au cas ou ça deborde)
plat
Astuce
plat conviviale et savoureux
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonne recette pour liquidé les aubergines et apprécié des enfants
Fait ce midi, c'était bien bon. Pour le crumble j'ai fais moitié parmesan moitié bleu de bresse, ça a relevé le plat. Merci
Un repas complet, super bon et simple à faire je recommande
Très bon !!
Super bon ! Le crumble ajoute vraiment du croustillant au plat
j ai rajouté de la
moutarde dans mes aubergines et pommes de terres pendant la cuisson sa rajoute un petit cout sympa
c est un plat à refaire
quand les enfants en redemandent c'est que c'est bon !
Merci ! Tres bonne recette. A refaire
Jolie rendu j'espère que ça a plus a tout le monde
combi42
De rien
combi42
Un régal! À refaire!
Fait avec le TM5 sans soucis!
cooking 83
"Mode pétrin"
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