Plat principal - divers

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Temps de préparation
20min
Temps total
45min
Portion
8 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 01.04.2016
modifié: 18.08.2017
Créer une variante

Ingrédients

plat principal

  • 450 g aubergine
  • 490 g tomate concassée
  • 100 g oignon
  • 15+5 g huile d'olive
  • 600 g viande hachée
  • 150 g pomme de terre
  • épices, de votre choix

pate a crumble

  • 90 g farine
  • 90 g Parmesan, ou gruyere
  • 70 g beurre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    plat

  1. Préchauffer le four à 200°c

    Laver et détailler les aubergines en gros dés (vous pouvez les epluchées et enlever des graines si besoin)

    mettre dansCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" l'oignons et mixer 5s/vit5

    ajouter 15g d huile et faite revenir 5min/100°/vit1

    ajouter ensuite la viande hachée et les épices et programmer 5min/100°/No Sens de rotation"No Sens de rotation" puis reserver dans votre plat au four

    mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" les dés d'aubergine,de pomme de terre , les tomates concassée et les 5g d'huile,sel et poivres.

    cuire 10min/100°/No Sens de rotation"No Sens de rotation" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    verser la preparation part dessus la viande

    Preparer la pate a crumble

    mettre dansCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" la farine,le parmessan, le beurre et mixer 5s/vit4

    Etaler le crumble sur votre plats

    Enfourner environ 25 min (mettre un papier de cuisson sur le fond du four au cas ou ça deborde) 

     

Astuce

plat conviviale et savoureux

 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal

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Crumble d'aubergine et sa viande hachée
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