Plat principal - divers

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Temps de préparation
20min
Temps total
40min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 18.08.2016
modifié: 20.08.2017
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Ingrédients

Les légumes

  • 2 courgettes bio
  • 2 tomates
  • 1 gousse ail
  • 100 gramme chorizzo doux ou fort
  • 1 pincée Sel et poivre
  • 1 pointe de couteaux piment d'Espelette.

Crumble

  • 40 gramme farine
  • 40 gramme Sélection du boulanger bio saveur graine de lin, Markal
  • 60 gramme gruyère rapé ou Parmesan
  • 50 gramme beurre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Les légumes

  1. Peler et degermer l'ail, le mettre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 5secondes, vit 5.

    Racler les parois. Faire revenir avec 2cui à soupe d'huile d'olive vit1/120°/2minutes.

    Rajouter les courgettes coupées en cube, les tomates et le chorizzo coupés en dés, saler, poivrer, piment d'espelette et faire rissoler 10 à15 minutes/100°/Sens de rotation"Sens de rotation" /vitesse1.

    Enfin réserver dans le plat à gratin.

     

     

  2. Mettre la farine,les graines,le gruyère et le beurre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 10 secondes/vit 6 .

    Parsemer de façon homogène sur les légumes et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que le crumble dore.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Accompagnement

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Crumble salé au courgette, tomate et chorizo
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