- TM 5
Ingrédients
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- 100 g lardons fumés
- 1 chorizo doux
- 600 g d'émincé de poulet
- 1 oignon, épluché
- 3 gousses ail
- 3 côtes de céleri, coupées en petits morceaux
- 1 à 2 poivrons rouges et/ou verts, coupés en dés
- 20 g huile d'olive
- 300 g riz long, rincé
- 1 boite de tomates pelées
- 100 g coulis de tomates
- thym, sauge, laurier
- 1 pincée piment de Cayenne
- 4 gouttes de Tabasco
- 1 cube bouillon de vollaile
- 200 g de crevettes cuites décortiquées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, mettre les lardons, le chorizo et le poulet
8mn/120°/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" Réserver au chaud
Mixer l'oignon et l'ail, 5sec/vit5
Ajouter le céleri, les poivrons et l'huile
5mn/120°/
"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" Ajouter le riz
5mn/120°/
"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" Ajouter les tomates, les herbes, épices et bouillon cube, de l'eau éventuellement
15mn/100°/
"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" Ajouter le mélange de viandes
5mn/100°/
"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" Servir dans un plat en disposant sur le riz la viande et les crevettes
1. Cuisson de la viande
2., Cuisson du riz
3;. Dressage
Astuce
Pour une belle présentation, décortiquer les crevettes en laissant les têtes et les queues
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Viande complètement hachée jai lue les comm avant donc je v faire mon riz apart et trop copieux je trouve aussi on pe manger a 10 sans problème mais très bon
Plat excellent mais manque de cuisson sur la viande. Obligée de tout transvaser dans une sauteuse à la fin pour cuire la viande.
nikel mais mon poulet c'est haché en miettes...riz mal cuit...
tout le monde a aimé
super bon juste il manque un peu de cuisson pour le riz et le poulet...la prochaine je fais cuire le riz a part!!
Mon riz n'a pas cuit, j'ai été obligé de tout transvaser dans une sauteuse. Très bon.
vite faite et surtout copieuse et goûteuse, appréciée par nos invités.
Merci
SUPER
Anaïs
recette interessante et qui change de l'ordinaire : très goûteuse
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