LES PETITS FARCIS à indice glycémique bas

Plat principal - divers

Temps de préparation

10min

Temps total

55min

Portion

8 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 21

par Autesserre Dome

published: 12.06.2020

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Ingrédients

LES PETITS FARCIS à indice glycémique bas

4 tomates mûres
4 fleur de courgette
4 jeunes courgettes
2 poivron jaunes
2 poivron rouge
2 petites aubergines
1 talon de jambon de 500G
150 gramme fromage frais
100 gramme quinoa, cuit
1 bouquet fines herbes
1 pincée sel marin
2 pincée poivre moulu
2 pincée piment d'espelette
50 gramme grainesde lin, moulues

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La préparation de la recette

Vous préchauffez le four thermostat 180°C.
préparation des légumes pour être farcis, coupez les aubergines et courgettes en 2et les poivrons en 2, évidez le milieu, pour les tomates vous coupez un chapeau et avec une cuillère vous videz l'intérieur et vous gardez la pulpe des tomates avec la pulpe des courgettes et des aubergines.
Vous les placez dans le bol

, les pulpes des tomates, des courgettes et des aubergines, vous réglez 10 secondes vitesse 5 vous réservez la pulpe dans un bol.
Vous lavez le bol

, mettre l'oignon coupé en 4, l'ail et les herbes fines. Vous réglez 5 secondes vitesse 5, vous ajoutez le talon de jambon coupé en morceaux, le fromage frais, le quinoa cuit, le sel, le poivre et le piment d'Espelette vous réglez 10 secondes vitesse 5.
Vous remplissez les moitiés de légumes avec la farce, vous farcissez les fleurs de courgettes avec la farce, vous placez les légumes dans un grand plat à four, vous parcemez le dessus des légumes avec le mélange de graines de lin et vous versez la sauce tomate, courgettes entre les légumes.
Vous placez le plat au four et vous faites cuire 45 minutes thermostat 180°C.

Astuce

la farce à base de jambon et quinoa est plus légère

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Plat principal