- TM 5
Ingrédients
- 150 g Parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 270 g ratatouille, (conserve ou congelé - décongeler au préalable)
- 400 g tomates concassées
- 240 g dés de jambon
- 100 g coppa
- 100 g vin blanc sec
- 70 g sauce pesto au basilic
- à discrétion sel
- à discrétion poivre
- 250 g mascarpone
- 15 g beurre
- 8 feuilles lasagne, (sans pré-cuisson)
- 20 g pignons de pin, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre les morceaux de parmesan dans le
"Couvercle verrouillé" et programmer 15 s / vitesse 10. Réserver.2. Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" la ratatouille, les tomates concassées, les dés de jambon, la coppa, le vin blanc, la sauce pesto, le sel, le poivre et éventuellement les pignons de pin. Mixer 20 s / vitesse 5.3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Beurrer un plat à gratins puis alterner les couches : 1/3 de la préparation légumes-viande, une couche de feuilles de lasagne, de nouveau 1/3 de la préparation, une couche de parmesan râpé, le mascarpone (étalé en couche), des feuilles de lasagne, le dernier tiers de la préparation, le reste de parmesan et enfin quelques noisettes de beurre.
5. Enfourner 35 à 40 minutes à 180°C.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai effectivement inventé cette recette pour utiliser ce que j'avais dans le placard et le réfrigérateur au retour des vacances.
Presque plus de beurre donc impossible de faire ma béchamel habituelle et dans le réfrigérateur, des dés de jambon, de la coppa et du mascarpone qui seraient bientôt périmés ... résultat : des lasagnes un peu ... particulières
mais qui ont beaucoup plu à mon mari ... Vous me direz si vous avez aimé en remplaçant la ratatouille par des choux de Bruxelles et le mascarpone par du fromage blanc ou une sauce blanche.
En tout cas, merci beaucoup pour la très bonne note !
Euqinorev
très bonne idée pour accommoder un reste de légumes, je vais tester demain avec un reste de choux de bruxelles et je pense remplacer la mascarpone par une sauce blanche (plus légère) ou du fromage blanc, à mon avis ce sera bon, merci