Ingrédients
Lentilles vertes aux saucisses
- 400 g lentilles vertes
- 1 oignon
- 3 clous de girofle
- 1 carotte
- 2 feuilles laurier
- à discrétion sel
- 1000 g eau
- 100 g vin blanc
- 4 saucisses portion
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Mettre l'eau, le vin blanc et le sel dans le
2- Dans le petit panier mettre les lentilles vertes, l'oignon piqué des clous de girofle, le laurier, la carotte coupée en petits morceaux
Déposer le panier dans le.- 3- Mettre les saucisses dans le varoma, le déposer sur le bol et mettre le couvercle.
4- Cuire 40MN 100° VIT2
Préparation de la recette
Astuce
Variez les plaisirs en utilisant différentes variétés de saucisses portion (Bourguignonne, nature, aux raisins, ...)
Vous pouvez remplacer les saucisses portions par une saucisse de Morteau ou autre.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je suis partie pour cette recette avec le TM31. J'ai pas mis de vin mais 3 feuilles de coriandres.
J'avais servis avec du boudin qui me restait d'un autre plat.
Je ne fais jamais tremper les lentilles, les haricots secs ou les pois chiches OUI, mais pas les lentilles, essayez vous verrez qu'elles seront cuites au bout d'une demi-heure à la cocotte minute et si vous ne les trouvez pas assez cuites, remettez-les quelques minutes de plus. D'autre part je ne mets jamais de vin blanc avec des lentilles !!!!
Bonjour.Faites vous tremper les lentilles avant de les cuisiner?J adore les lentilles mais mon probleme est que j oublis souvent de les faire tremper......
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