Ingrédients
- 400 g aiguillettes de poulet
- 1 oignon
- 200 g carotttes
- 1 cube bouillon de volaille
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 150 g champignons de Paris
- 4 pommes de terre
- 2 poivrons rouges
- 2 courgettes
- 3 c. à soupe maizena
- 150 g lait concentré non sucré
- 75 g gruyère râpé
- 500 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon et les carottes coupés en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 3 sec/vitesse 5 (racler les parois). Ajouter l'huile d'olive et cuire 3 min 30 /VAROMA/
"Vitesse mijotage" .Ajouter l'eau et le bouillon de poule émietté.
Placer les aiguillettes de poulet dans le panier en les mettant sur le bord du panier afin de bien laisser passer la vapeur et les champignons coupés au centre du panier. Insérer le panier dans le
"Couvercle verrouillé" .Mettre les poivrons (coupés en lanière), les pommes de terre et courgettes (coupés en cubes) dans le varoma. Placer ensuite le varoma sur le couvercle du
"Couvercle verrouillé" et cuire 30 min/VAROMA/Vitesse 1.A la sonnerie réserver au chaud le panier et le varoma après avoir vérifié la cuisson des différents aliments ( rajouter au besoin 5 min de cuisson supplémentaires).
Ajouter dans le
"Couvercle verrouillé" le lait concentré et la maïzena et chauffer 6 min/80°C/Vitesse 4 (poser le gobelet pour éviter les projections). Au bout de 3 min, ajouter le gruyère par le trou du couvercleMixer la sauce 30 sec/Vitesse 5 avec le gobelet pour une sauce bien lisse.
Dresser le plat avec ses légumes et server aussitôt.
Astuce
J'ai aussi réalisé cette recette avec du fenouil comme légumes dans le varoma ou une jardinière de légumes petits pois, carottes en rondelle et haricots verts.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette
délicieuse
Excellente recette, avec des legumes variés.
Avec 400 grammes d'eau c'est l'idéal je pense.
sauce excellente
Trop bon!!! Tout le monde a adoré !!! La sauce est une tuerie.... j'ai fait des tagliatelles de courgettes et carottes en plus des pommes de terres... merci pour cette recette...
Très bon!
Recette excellente !!
Ecellent
Merci pour cette recette diététique, je n'ai pas mis de lait concentré, mais 2 cuil à soupe de crème allégée.
Merci pour cette recette divinement bon et simple a faire, j'ai suivi quelques conseils. Mis courgettes, poivrons et tomates dans le varoma puis le poulet sur le plateau avec coriandre et paprika.
Très bonne recette , passe bien , merci
Bonsoir,
Je teste la recette ce soir, et j'ai partagé votre recette sur ma page FB Martineà la cuisine- Thermomix
Merci pour votre expérience
Martine
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