- TM 5
Ingrédients
Purée
- 350 g lait
- 1000 g pomme de terre
- 150 g crème fraîche, allégée epaisse
- 1 c. à café bombée moutarde
- 50 g beurre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1.
mettre le fouet dans
"Couvercle verrouillé" avec les pommes de terre le lait et le sel2.
mettre 22min/100°/
"Sens de rotation" /vit1à la sonnerie ajouter la creme fraiche 7min/
"Sens de rotation" /100°/vit1 et la moutarde si vous aimez
à la sonnerie ajouter le beurre et fouetter vit3/50sec
Astuce
Pour découper les patates en morceaux, on peut utiliser le coupe frite de tupperware
Suivant la variété de pomme de terre, il faut rajouter du lait à la fin, pour la désépaissir
Faire attention à ce que cela ne déborde pas, juste en regardant par le haut du bol pendant la cuisson , vers la fin, et avec une spatule, juste percer la purée de patates qui gonfle un peu
Pour ajouter creme fraiche et moutarde, ne pas enlever le couvercle mais le mettre par l'ouverture
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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