- TM 31
Ingrédients
Curry
- 500 gramme d'émincé de poulet
- 2 c. à café bombées poivre vert, écrasé
- 2 c. à soupe huile végétale
- 400 g lait de coco, de préfèrence en canette
- 30 g pâte de curry rouge
- 2 c. à soupe Sucre brun
- 3 c. à soupe sauce Nuoc-mâm, (sauce de poisson)
- 100 g cacahuètes grillées, écrasées
- 250 g Courge, coupée en petit morceaux et cuite 5min à la vapeur
- 1 bouquet basilic Thaï, frais
Riz
- 450 g eau
- 300 g de riz au jasmin
- 1 c. à café rase sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mélanger le poivre vert écrasé et le poulet émincé
2. Mettre dans le bol l'huile végétal et la partie épaisse du lait de coco (le haut de la canette) 2min/100°C/vit2
3. Ajouter la pâte de curry 5min/100°C/vit2
4. Ajouter le poulet 5min/100°C/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" (après 2min, brasser une fois avec la spatule pour décoincer les morceau des lames du couteau)5. Ajouter le reste du lait de coco (la partie liquide), le sucre brun, la sauce nuoc-mâm et les cacahuètes 5min/100°C/
"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" 6. Ajouter les morceaux de courge 4min/100°C/
"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" 7. Ajouter les feuilles de basilic thai, mélanger et mettre dans un plat de service
8. Servir avec du riz au jasmin
Mettre le riz, l'eau et le sel sans une casserole, porter à ébullition, brasser une fois, couvrir, éteindre le feu et laisser reposer sur la plaque chaude durant 20min, c'est prêt!
Curry
Riz
Astuce
traduite de l'espace recette australien
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Délicieux!!
Super bon, merci pour le partage!