Temps de préparation
15min
Temps total
25min
Portion
90
morceau/x
Niveau
Facile
- TM 31
published: 11.11.2016
modifié: 13.11.2016
Ingrédients
Buscuits Caramel Beurre Salé
- 200 g beurre
- 200 g sucre
- 30 g mélasse
- 250 g farine
- 1 c. à café bombée Bicarbonate
- 1/4 c. à café rase sel
- 6 pincées Fleur de sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre le beurre et le sucre dans le bol -> 1min, vit3
Ajouter tous les autres ingrédients sauf la fleur de sel -> 1min,
"Mode pétrin"
racler les paroies
remettre 1min,"Mode pétrin" - verser la pate sur le plan de travail et former une boule qu'il faut diviser en 6 parts égales
- former des boudins de la grosseur d'un gros doigt et de la longueur d'une plaque de four
- les écraser légèrement
- saupoudrer chaque boudin d'une grosse pincée de fleur de sel
- mettre au milieu du four préchauffé à 180degrès environ 10-12min jusqu'à colloration dorée
- les faire glisser sur le plans de travail et les couper, lorsqu'ils sont encore chauds en biais
Astuce
cuire une plaque après l'autre, les boudins vont gonfler puis s'affesser, c'est à ce moment là quils sont cuits
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Redites nous si cest bon!!!
bonjour et merci pour vos precisions
je n en ai pas trouve ce matin ...je vais peut etre tenter avec sirop d erable
bonne journee a vous toutes et tous
La mélasse c'est un sirop épais un peu comme du miel mais plus brut. En Suisse on en trouve en grande surface en France je sais pas trop, dans les épiceries bio je crois! J'ai lu qu'on pouvait la remplacer par du sirop d'érable mais cest pas du tout la mem consistance...
Je crois que la mélasse c'est du sucre roux !! sans certitude !!
bonjour c est quoi la melasse ? peut on la remplacer par un autre ingredient ? merci et bon we a vous
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