Temps de préparation
15min
Temps total
40min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
carottes et chorizo
- 1000 gramme carottes
- 250 gramme chorizo doux ou fort
- 200 gramme oignons
- 1 c. à café rase poivre noir, moulu
- 1/2 c. à café rase sel
- 250 gramme eau
- 15 gramme huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- éplucher carottes et oignons
couper le chorizo en rondelles
1.mettre les oignons coupés en 2 et 15g d'huile d'olive dans le bol mixer 3sec/vitesse5; à l'aide de la spatule racler les bords.
2. faire rissoler 3 min/120°C/vitesse 2.
3. pendant ce temps faire griller à la poële sèche les rondelles de chorizo.
4.ajouter dans le bol le chorizo grillé les carottes coupées en tronçons, l'eau, le sel et le poivre; cuire 25mn/100°C/
"Sens de rotation" /vitesse1.
Astuce
pour un plat plus consistant, accompagner de 300g de riz.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Chorizo + Carottes délicieux!!
Merci pour cette recette!!
Rapide par contre mes carottes ne sont pas restées entières ?
J'essaierai avec fonction inverse la prochiane fois.
beaucoup de goût, bonne idée pour relever des carottes
Très bonne recette faite ce midi en divisant toutes les quantités par 2. J'ai suivi le conseil de Maln-5982 en faisant revenir le chorizo directement avec l'oignon (en mode sens inverse) ainsi pas de poele à laver. Par contre peut-être aurait-il fallu mettre à ce moment la vitesse mijotage au lieu de 2, ce que j'ai fait ensuite à la dernière étape de cuisson avec les carottes.
CAROTTES CHORIZO
Parso, je ferais revenir l oignon avec le chorizo. Cela donnera plus de goût aux carottes et en plus moins de vaisselle. J ajouterais aussi du navet ! J'aime les legumes alors j en ajoute toujours !!!!
Et pourquoi avoir un super robot ! Et utiliser une poêle ! Merci pour un surplus de vaisselle !!
C est moi !
Le chorizo étant bien épicé 1 CC de poivre me parait beaucoup non ?
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