- TM 31
Ingrédients
- 500 g haricots rouges en conserve
- 400 g tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron
- 4 carottes
- 1/2 c. à café rase épices à chili ou à défaut mélanger du piment, du cumin, et 1 clou de girofle
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Parce qu'on peut vouloir manger, sans gluten, sans lactés, sans vainde ET savoureux ....
Voici le fameux chili cette fois revisité au TM et SANS viande ! Un plat facile et rapide à faire.
Faire tremper les haricots 1 à 12 heures avant si vous les aimez très cuits ..... Sinon 15mn le temps de peler les autres légumes suffisent
Peler l'oignon, l'ail, épépiner le poivron (et le piment si vous prenez du piment frais et non en poudre).5ouper les en gros morceaux et mixer 10 sec/vit.5.
Ajouter de l'huile pour faire revenir avec une càc d'épices (moins le piment si vous prenez du piment frais ! n'allez pas en ajouter trop ce serait inmangeable !). 3mn/vit1-2/100°C
Peler les carottes et les découper en fines rondelles (si vous avez une mandoline c'est mieux de le faire avec). les ajouter au bol. faire revenir encore 2mn/vit1,5/sens inverse/100°C. Ajouter une peu de sel si beoin.
Ajouter un verre d'eau et cuire 10mn/vit1,5/sens inverse/70°C.
Quand les carottes sont tendres ajouter les haricots et les tomates et cuire 40mn/vit1,5/sens inverse/70°C. Laisser réduire le jus (ne pas ajouter d'eau).
Servir bien chaud avec du riz ou du quinoa pour les grosses faims !
Astuce
Enlevez le piment et même les enfants pourront en manger !
Variez les plaisirs mettant des tomates, du fenouil ou autres légumes durs à la place des carotte ou en plus !
Une recette pour tous et pleine de saveurs !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci tigry ... Et bonne dégustation ....
Retrouvez mes astuces et recettes mon blog https://sandyloup.wixsite.com/sandytmxnrg/blogsandyloupclaireenergie
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Quand les carottes sont cuites c'est noté : ajouter les haricols et les tomates, vous n'avez pas lu jusqu'au bout, çà peut arriver !! ce n'est pas grave, moi çà m'arrive aussi. Allez courage ! et bon chili sans carne, moi je préfère avec la viande mais chacun ses goûts, et je ne mets pas de poivron mais par contre du maïs en grain et en petite boîte.
Bonjour j'ai modifié la recettes pour plus de clarté et ajouté du temps de cuissons c'est vrai que si on aime les haricots trèès cuits 30mn ne suffisent pas par contre si on les aime moins cuits ou qu'on les fait tremper avant ..... 9a cuit plus vite .....
Bon appétit !
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Vous avez oublié de noter quand ajouter les tomates. Et les haricots n'étaient pas cuits en 30 min pour moi
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