Ingrédients
pâte à tartiner
- 200 gramme chocolat praliné dessert, poulain pralinois 55%
- 100 gramme chocolat noir
- 40 gramme huile noisettes
- 1 pincée sel
- 40 gramme noisette décortiquées, acheté ou ramassé début octobre
- 50 gramme de lait en poudre
- 70 gramme de sucre
- 140 gramme d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" le lait en poudre, et le sucre
Mixer 5 secondes / vitesse 10 avec le gobelet
Racler les bords pour faire descendre la poudre
Ajouter l'eau
Chauffer 20 mn / 90°C / vitesse 2 sans le gobelet
Mettre de côté dans un bol
Ensuite mettre les noisettes
Mixer 20 secondes / vitesse 9 avec le gobelet
Ajouter les différents chocolats coupés en morceaux
Ajouter l'huile de noisette, la préparation faite en premier (lait concentré maison)
La pincée de sel pour finir
Programmer 4 minutes / 60°C /
"Vitesse mijotage"
Verser dans deux pots, vous aurez deux pots plein valable 1 mois
pâte à tartiner pour nos petits
Astuce
A la place de mettre du chocolat praliné dessert vous pouvez prendre du chocolat avec des noisettes entières (il faut mixer ce type de chocolat pour pulvériser les noisettes)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Testée et approuvée par mes enfants!!!! Merci!!!! 😋😋😋