Variante pâte à tartiner façon nutella par aurelia dit zaza. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Sauces, dips et pâtes à tartiner

Temps de préparation

2min

Temps total

27min

Portion

2 pot/s

Niveau

Facile

TM 5

par aurelia dit zaza

published: 30.10.2016

modifié: 30.10.2016

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Ingrédients

pâte à tartiner

200 gramme chocolat praliné dessert, poulain pralinois 55%
100 gramme chocolat noir
40 gramme huile noisettes
1 pincée sel
40 gramme noisette décortiquées, acheté ou ramassé début octobre
50 gramme de lait en poudre
70 gramme de sucre
140 gramme d'eau

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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

pâte à tartiner pour nos petits

Mettre dans le "Couvercle verrouillé" le lait en poudre, et le sucre

Mixer 5 secondes / vitesse 10 avec le gobelet

Racler les bords pour faire descendre la poudre

Ajouter l'eau

Chauffer 20 mn / 90°C / vitesse 2 sans le gobelet

Mettre de côté dans un bol

Ensuite mettre les noisettes

Mixer 20 secondes / vitesse 9 avec le gobelet

Ajouter les différents chocolats coupés en morceaux

Ajouter l'huile de noisette, la préparation faite en premier (lait concentré maison)

La pincée de sel pour finir

Programmer 4 minutes / 60°C / "Vitesse mijotage"

Verser dans deux pots, vous aurez deux pots plein valable 1 mois

Astuce

A la place de mettre du chocolat praliné dessert vous pouvez prendre du chocolat avec des noisettes entières (il faut mixer ce type de chocolat pour pulvériser les noisettes)

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."