Temps de préparation
10min
Temps total
30min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Crème de patate douces aux cacahuètes
- 350 gramme de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 1300 gramme d'eau
- 1 oignon blanc
- 1 baton de citronelle
- 20 gramme d'huile d'olive
- 400 gramme de patate douce
- 1 cube de bouillon de légumes
- 4 pincée de sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Ajouter les 300 g cacahuète et 300 g d'eau programmer programmer 1 min / vitesse 8.
- Réserver dans un bol.
- Eplucher les patates douces couper en cude et l’oignon blanc coupé en 2.
- Mettre dans le bol l'oignon et le baton de citronelle programmer 5 sec / Vitesse 5.
- Racler les paroies du bol. Ajouter l'huile d'olive et programmer 3 min / 120° / Vitesse 1.
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
- Ajouter les cube de patate douce et programmmer 1 min / vitesse 6.
- Ajouter ensuite l'eau et le cude de bouillon de légumes. Mettre le panier a cuisson à la place de gobelet pendant la cuisson pour éviter les projections. Programmer 20 min / 100° / vitesse 1.
- Servir la soupe chaude dans une assiette creuse. Ajouter un trait de crème de cacahuètes et des cacahuètes grillées.
Crème de cacahuète
Soupe
Dressage
Astuce
Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de crème fraiche épaisse.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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