- TM 31
Ingrédients
Produits du terroir Bio
- 2 pommes de terre petites ou moyennes
- 1 carotte
- 1 blanc de poireau
- 1 litre d'eau
Assaisonnement libre
- sel
- poivre
- crème ou lait
- épices variées
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Cette soupe était celle que ma grand-mère, décédée aujourd'hui, qui possédait déjà le thermomix à l'époque ... Elle me faisait cette soupe que j'adorais chaque soir lorsque je venait chez elle. J'ai mis plus de 20 ans à pouvoir la reconsituer alors régalez-vous ! ET un immense merci aux produceturs bio qui grâce à leur travail m'ont permis de savourer ma madeleine de Proust ! Si délicieuse dans mes souvenirs .... Elle est tellement simple que même un enfant saurait la faire ! Elle est tellement goûtue que tous les bébés et enfants devraient l'avoir mangée un jour !
Economique, elle est accessible à tous.
Lavez et épluchez vos légumes. Voupez-les grosièrement en tronçons de 3-4cm et mettez tout dans le bol du thermomix.
Ajouter sel poivre à votre convenance. Ajouter 1l d'eau. Chauffez 15mn à 90°C. Conitnuez la cuisson à 90°C en mixant progressivement jusqu'à vitesse maximum.
ATTENTION AU RISQUE DE BRÛLURES !!! METTEZ BIEN LE GOBELET DOSEUR POUR EVITER LES PROJECTION C'EST TRèS CHAUD !!!
Servez, dégustez !
Agrémentez si vous le souhaitez d'une ou deux cuiliiérées à soupe de crème frâiche épaisse (à l'époque on avait de la vriae crème ! )
BON APPETIT !
Variez les plaisirs et selon les saisons remplacez les pomments de terre par des brocolis ou ajoutez-les. Ou remplacer les carottes par de la courge ou courgette .... faites-vous plaisir.
Vite fait, bien fait, délicieux !
Astuce
Ne mettez pas de crème et vous aurez une repas végétalien sans lactos !
N'assiasonnez pas et vous aurez eun excellent repas bébé pour presque rien !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour vos commentaires ! C'est vraie que je l'adore la soupe de ma grand-mère !
Retrouvez mes astuces et recettes mon blog https://sandyloup.wixsite.com/sandytmxnrg/blogsandyloupclaireenergie
ethttps://sandyloup.wixsite.com/eveil-et-liberte/blog
Simple, rapide,nourrissante et excellente
A faire et refaire
Rien de plus simple et rien de meilleur. Merci pour ce rappel
une soupe bien simple a faire, et qui devrait plaire a mes petits enfants.