Ingrédients
- SOUPE A l oignon
- 430 g d'oignons
- 30 g graisse d'oie
- 25 g de farine
- 130 g de, blanc
- 20 g de Porto
- 600 g d'eau
- sel poivre
- 1 cc rase de fond de legumes thermomix
- REPAS
- 4 escalopes de poulet
- 8 carottes, en tagliatelle
- 2 courgettes, en tagliatelle
- 8 pommes, -de-terre
- 10 g de poivre vert
- 1 cs de vinaigre balsamic
- 10 cl de creme fraiche
- 1 jaune d'oeuf
- 40 g d'eau
- 3 cs de soupe a l'oignon
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
POUR COMMENCER IL VOUS FAUT GARDER LES PELURES DES OIGNONS ET LES METTRE DANS PICHET AVEC DE L EAU A HAUTEUR CUIRE LE TOUT 6MN/AU MICRO-ONDES ET LAISSER INFUSER
mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les oignons mixer 6SEC/VIT4ajouter la graisse d'oie mijoter 10MN/ VAROMA /
"Sens de rotation" /VIT1puis la farine mélanger 5MN/VAROMA/
"Sens de rotation" / VIT1ajouter le porto le vin blanc l'eau puis l'infusion sel poivre le fond de legumes fermer le
"Couvercle verrouillé" poser le varoma dessus avec les tagliatelles de carotte de courgettes et les pommes-de-terre mettre une feuille de papier sulfurisé mouillé et éssorer sur le petit plateau mettre les escalopes saler poivrer poser le couvercle et mettre sur le bol cuire le tout 30MN/VAROMA/ "Sens de rotation" /VIT2a la sonnerie servir la soupe sans tarder avec croutons et gruyère rapé
garder 3cs de soupe dans le
"Couvercle verrouillé" ajouter le vinaigre balsamic le poivre vert cuire 5MN/100°/VIT2ajouter ensuite la creme l'eau le jaune cuire 3MN/100°/VIT2
a la sonnerie mixer 20SEC/VIT7 A 9
bon appetit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette un vrai régal je n'avais pas de fond delégumes j'ai mis un cube or
je suis en mode repas complets et comme nous aimons la soupe à l'oignon et que les commentairessont sympa je vais teste.
Merci pour ce chaleureux partage
J'avais envie de soupe à l'oignon et Waouh je n'ai pas été déçue, un pure régal
Recette impeccable on s'est régalé à faire et à refaire!
j 'adore l'oignons donc je vais testé
une bonne soupe par contre ds la soupe à l'oignon que je connais il y a aussi des tomates et même parfois une carotte.
Je n'ai pas mis de vin blanc mais 100g de porto.
hooooooops j'ai oublié quelques précision c'est rectifié mille excuses
bizzzzzzzzzzzzzzzz