- TM 31
Ingrédients
SOUPE A L'INDIENNE:
- 250g de pommes de terre
- 250g de choux fleur
- 200g de courgette
- 1 oignon
- 1/2l de bouillon (j'ai mis un bouillon épicé)
- 2 c. à soupe d'ail déshydraté
- 1 c. à café bombée de curcuma
- 1 c. à café bombée de gingembre
- 1 c. à café bombée de cumin
- 1 pincée de piment fort
- sel, poivre
- crème fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Éplucher les pommes de terre.
Couper tous les légumes en gros dés.
Préaparer le bouillon.
Verser tous les ingrédients dans le bol et programmer 25mn / 90° / Mijotage.
A la sonnerie mixer jusqu'à la consistance souhaitée.
SOUPE A L'INDIENNE:
Astuce
J'ai servi cette soupe avec la crème à part pour que chacun assaisonne à son gout.
J'ai accompagné cette soupe d'une mouillette grillée avec du chutney de mangue et d'un oeuf poché gratiné sur toast et sa sauce tartare allégée chaude en dessous
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Une bonne soupe, en plus de la crème fraîche j'y ai ajouté du boursin.
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