Soupes

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Temps de préparation
20min
Temps total
55min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 12.02.2014
modifié: 22.01.2015

Ingrédients

Ingredients

  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non)
  • 1000 g d'eau
  • 250 g de pois cassés
  • 1 c. à café bombée de thym
  • 4 oeufs de poule
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    La soupe

  1. Dans le bol mettre l’oignon peler coupé en deux, les carottes et le poireau rincer et détailler en petits tronçons mixer 5 sec / vitesse 5.

  2. Ajouter la teblette, l'eau et  rincer les pois cassés, les ajouter incorporer le thym dans le bol. Programmer 30 min / 100° / vitesse 1.

  3. Pendant la cuisson préparer les oeufs. Découper 8 feuilles de film alimentaire de 30 cm env. Les huiler largement à l'aide d'un pinceau alimentaire. Tapisser un verre peu profond ( ou une petie tasse à café) d'une feuille de film en la faisant largement déborder. Casser un œuf dedans, refermer le film alimentaire en tordant bien serré, fermer par un nœud. Poser l'œuf ainsi emballé dans le varoma. Faire de même avec chaque œuf.

  4. A la sonnerie ajouter le varoma et reprogrammer 5 min / 100° / vitesse 1.

  5. A la sonnerie reserver les oeufs. Mixer 2 min / vitesse 6.

  6. Dans 4 assiettes verser la soupe et y ajouter l'eouf poché.

Astuce

Accompagner d’une tranche de pain de mie grillé.

Vous pouvez également prendre des pois cassés cuit (600g) que vous pouvez faire réchauffer dans le varoma, puis les ajouter à la soupe sans les mixer.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Entrée Plat principal soupes Automne Hiver Cuire France

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Soupe de pois cassés à l’œuf poché - WeightWatchers
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