- TM 31
Ingrédients
LE VELOUTÉ
- 800 g d'eau
- 250 g carottes
- 150 g de lentilles corail
- 1 cube de kub or
- 1 c. à café bombée de curry
- 1 oignon
- sel à discretion
LES CHIPS DE CHORIZO
- 24 tranches de chorizo doux
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Éplucher et mettre l'oignon et les carottes dans le bol
et mixer 8 secondes Vitesse 5 . Bien racler les parois et faire tomber dans le fond du bol les morceaux de carottes et oignon.2- Ajouter l'eau, le kub or, le curry, les lentilles corail, le sel et faire cuire 25 minutes à 90° vitesse 1 sans le gobelet.
3- Au bout des 25 minutes, bien remettre le gobelet et mixer 1 minute vitesse 6. Vérifier la consistance et rajouter si besoin un peu d'eau , remixer 40 secondes à vitesse 8.
1- Couper 24 rondelles de chorizo doux. Enlever la peau.
2- Les mettre dans une poêle à feux doux 7-8 minutes, sans matière grasse.
3- Les retourner régulièrement jusqu'à temps qu'elles aient l'air "grillées".
Servir le velouté dans des coupelles, disposer les tranches de chorizo dessus . Vous pouvez rajouter des brins de coriandre.
LE VELOUTÉ
et mixer 8 secondes Vitesse 5 . Bien racler les parois et faire tomber dans le fond du bol les morceaux de carottes et oignon.LES CHIPS DE CHORIZO
DRESSAGE
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci beaucoup .
Bonjour,
Je n'ai jamais essayé d'en congeler mais je pense que cela est tout à fait possible comme n'importe quelle soupe.
bonjour
Peut on congeler ce velouté ? Merci
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