- TM 5
Ingrédients
Soupe
- 4 poireaux entiers, Principalement le vert
- 125 g mâche propre
- 1 pomme de terre
- 30 g lait, idéalement lait végétal
- 1 oignon
- 5 g huile d'olive
- 300 g d'eau
- poivre
- sel
Présentation
- 4 c. à soupe crème fraîche, idéalement allégée
- 8 feuilles de coriandre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher la pomme de terre
Eplucher l'oignon
Nettoyer la mache, le poireau et la pomme de terre
Emincer l'oignon et les poireaux : vitesse 5 - 10 secondes
Racler les parois et recommencer 10 secondes
Ajouter l'huile d'olive
Faire rissoler
"Vitesse mijotage" - 100°C - 5 minutes!! ne pas mettre le goblet-doseur
Ajouter la pomme de terre coupée en morceaux
Couvrir avec l'eau
Faire cuire vitesse 1 - 100°C - 20 minutes
Ajouter la mâche et le lait à la préparation
Mixer vitesse 5 puis progressivement jusqu'à 10 pendant 20 secondes
Assaisonner.
Rajouter un peu d'eau pour délayer suivant votre goût
Répartir la soupe dans 4 bols
Ciseler la coriandre et mélanger l'équivalent de 2 cuillères à soupe à la crème fraîche
Déposer 1 cuillère à soupe de préparation dans chaque bol
Parsemer de feuilles de coriandre
Préparation des légumes
Soupe
Présentation (facultatif)
Astuce
Soupe Détox dont j'ai trouvé la recette dans un magazine et adaptée pour Thermomix, idéale après les fêtes !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
SUCCULENTE
Je n'ai pas ajouté de lait, nature elle était parfaite, à refaire
Amer...A revoir
Très bonne soupe !
Are you sure to delete this comment ?