Temps de préparation
15h 0min
Temps total
45h 0min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté Potimarron et Pomme de Terre
- 1 potimarron, épluché et coupé en dés
- 2 pomme de terre
- 25cl crème fraîche, semi épaisse
- currry
- muscade
- ail
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'huile d'olive et une noix de beurre dans le fond du bol et ajouter l'oignon et l'ail pour les faire revenir pendant 10 min à 90° Vit 1
- Ajouter le potimarron épluché et coupé en 2 ainsi que les pomme de terre et un verre d'eau.
Faire cuire pendant 20 min à 90°
Quand les légumes sont bien ramollis par la cuisson, les mixer de plus en plus vite (Max vit 7) pendant 40s pour obtenir une préparation épaisse et onctusue. - Ajouter les assaisonnements, le carré bouillon de légumes, le grand verre de lait et la creme fraiche semi épaisse.
- Faire cuire 10 min à 90° Vit 4
Velouté Potimarron et Pomme de Terre
Astuce
Ajuster l'assaisonnement et l'ajout de liquide en fonction de vos gouts.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Nous n'avons pas trop aimé car farineuse et on ne sent pas le goût du potimarron
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