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- TM 31
Ingrédients
- 1 grosse pomme de terre
- 1 brocolis, env. 250g
- 1 blanc de poireau
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 500 g d'eau
- 1 c. à soupe de crème fraiche
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- Croûtons à l'ail, facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver et séparer les bouquets de brocolis. Éplucher la pomme de terreet la couper en gros cubes. Laver et couper le poireau en tronçons.
Mettre l’oignon et l’ail dans le bol et programmer 5 sec. / vit. 5.
Ajouter l’huile d’olive et programmer 4 mn / 100° / vit. 1.
A la sonnerie, ajouter les légumes et mixer 5 sec. / vit. 5.
Ajouter 500g d’eau, le bouillon, du sel et du poivre et programmer 20 mn / 100° / vit. 1.
A la fin de la minuterie, mixer 1 mn / vit. 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.
Ajouter la crème et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Servir avec des croûtons.
Pour 4 personnes
Astuce
//macuisinetoutsimplement.com/veloute-de-brocolis/
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pour
TM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci
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Très bonne soupe!j'ai mis une pincée de piment d'espelette...parfait!!
Merci
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Très bonne soupe, même si je l'ai faite sans poireau. Elle est un peu liquide, je mettrai un peu moins d'eau la prochaine fois. Mais je la referai !
Merci
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j'ai testé... j'ai adoré ! merci pour cette recette
Très bonne idée
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pas de poireau mais pas de panique, y'avais du panais.
Merci
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Miam miam 😋
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