- TM 31
Ingrédients
- 2 oignons
- 220 gramme carottes
- 180 gramme poireaux
- 230 gramme haricots blancs
- 800 gramme eau
- 1 bouillon cube
- sel
- poivre
- persil haché
- 1 c. à soupe d'huile d'olives
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher les oignons, les couper en 2 et mixer 15 sec. vit.5.
Racler, ajouter 1 cuillère d'huile d'olive et mijoter 4mns 100° vit.2.
Ajouter les carottes, les poireaux, les haricots blancs, 450 grammes d'eau, le bouillon cube, sel, poivre et cuire 25mns vit.1 100°.
Mixer 1 mn en augmentant jusqu'à la vit. 9.
Rajouter le restant d'eau soit 350 grammes et mixer 1mn en augmentant jusqu'à la vitesse 10.
Saupoudrez de persil haché et servez.
Velouté de légumes congelés sans pommes de terre
Astuce
Il est possible d'ajouter plus d'eau, selon les goûts. Je cherchais une recette de velouté sans pommes de terre et ne l'ai pas trouvée sauf avec les fanes de radis. Une variante est en cours.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour
Ce ne sont pas des haricots beurre mais des flageolets verts ou blancs d'ailleurs.
Bon week-end
LENY
bonjour, les haricots blancs ce sont des haricots beurre ou des flageolets blancs ? merci
Merci pour votre gentil commentaire et les étoiles qui font toujours plaisir. Bonne soirée.LENY
Tres bon, rien a rajouter, merci pour la recette!
Bonne idée mais ma recette se voulait avec ce que l'on a sous la main et en l'occurence pas de courgettes. Merci de votre commentaire.LENY
Bonjour et merci de votre commentaire. Des étoiles seraient un plus mais ce n'est pas très important.
LENY
tres bonne recette
moi je remplace les pommes de terre par des courgettes
claudine
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