Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
tarte fine aux courgettes et chèvre
- 150 gramme farine de blé
- 75 gramme beurre en morceaux
- 1 c. à café rase sel
- 50 gramme eau
- 1 c. à soupe rase vinaigre balsamique
- 1 courgette
- 2 oeufs
- 1 chèvre (type petit billy)
- sel poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Réalisez une pâte brisée à partir de la recette de la clé.
Préchauffez le four à 180 degrés
Etalez la pâte dans un plat à tarte. La piquer avec une fourchette.
Rincez la courgette, l'essuyer, retirez les extrémités et coupez en fines rondelles puis les plonger 3 minutes dans l'eau bouillante.
Les égoutter.
Mettre dans le bol les oeufs, le chèvre émietté le sel et le poivre , mixer vitesse 6 20 secondes.
Garnissez la pâte du mélange, couvrez de courgettes et d'un filet d'huile d'olive.
Enfounez 30 minutes au four.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour,
Super bonne cette tarte. Si on n'aime pas le chèvre on peut mettre un autre fromage.
Je recommencerais
crinette70:merci pour vos commentaires
Vraiment trés bonne cette recette!!!! Encore faite cette semaine! J'adore!!!
Trés beau et bon ! Avec quelques modiff
Pâte brisée réalisé avec environ moitier farine aux céréales
rajouté du basilic avec oeufs/ chèvre
puis mis les courgettes crus
et cuite plus longtemps
recette à refaire!!
Bonjour trezir29 ,
Voici la Tarte fine avec des modifs
Dans la pâte des herbes de Provence et 2 fromages de chèvre frais Billy.
Et la courgette crue dessus pour la cuisson
Plus du poivre et de l'huile d'olive et des herbes de provence
Un délice .
Merci pour ta délicieuse recette , simple et rapide
.
mangue67:bonjour
petit oubli le vinaigre je le rajoute juste au moment de servir
bonne journee
Bonjour à quel moment on met le vinaigre balsamique ?
Bonjour,
j'ai réalisé la recette avec une buche de chevre ,et le résultat était tres satisfaisant. Petit gout d'été, légèreté de la garnitude et croustillance du fond.
Merci pour cette proposition.
rozableue:bonjour
oui c'est une chèvre frais et les fines tranches de courgettes sont croquantes après 30 minutes au four
merci pour vos remarques
bonne journee
Bonsoir trezir29.
Recette dans mes favoris car elle me plait beaucoup
Par contre pour moi les fines tranches de la courgette , je les mettrai crues .
Pour le fromage ( petit Billy , c'est du frais )?
Merci pour le partage
.