Temps de préparation
0min
Temps total
30min
Portion
2
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 16.02.2017
modifié: 16.02.2017
Ingrédients
Filet de poulet sauce spéculos, Délicieux et rapide!
- 2 gros filet de poulet
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 1/2 l d'eau
- 8 spéculos
- 20 Cl de crème liquide 30%
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Coupez les filets de poulet en lamelles et les placer dans le varoma, salez poivrez. Mettre l'eau dans le bol avec le cube de bouillon. Mettre le varoma en place et programmer 25min varoma
"Vitesse mijotage" .
Une fois la cuisson terminer réservez les filets de poulet et vider le bol. Rincer le, mettre les spéculos dans le bol et mixer 10 sec vit6. Raclez les paroies. Ajouter la créme liquide et chauffer 4 min 110° vit1. Salez poivrez la sauce et mixer 10 sec vitesse 4.
Disposer les filet de poulets sur les assiettes, nappez les de sauce, accompagnés de pates ou de pomme dauphines...
Bonne dégustation.
Filet de poulet sauce spéculos, Délicieux et rapide!!
Astuce
Remuer la sauce une fois chauffer avec la spatule avant de la mixer pour décoller les spéculos du fond du bol.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Recette très sympa, cuisson du poulet impeccable, sauce spéculos un peu épaisse mais ça passe très bien, j'ai accompagné de riz, je garde la recette 😍
Bonjour il faut vraiment essayer cette recette cest un régal...
Par contre ne faite pas réchauffer la sauce au spéculos une fois quelle est fait, car elle épaissi trés vite en la réchauffant plusieur fois.
bonne dégustation
original.... a essayer !!!!
Intriguée par cette recette,je vais surement la tester prochainement