Ingrédients
- 500 G de blanc de poulet - 50 g de beurre - 10 cl de vin blanc sec - 150 g de comté rapé - 400 g de crème fraîche - 1 cuillère à café de paprika - 3 cuillères à soupe de chapelure - sel et poivre
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Découper le poulet en morceaux de 3 cm maxi
Faire fondre le beurre dans le bol 5 mn vit 2 à 70 °
mettre le poulet dans le
"Couvercle verrouillé" et cuire 10 mn à 80 ° vit 
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" et y ajouter la cuillère à café de paprika. Laisser cuire 20 mn à 60 vit "Vitesse mijotage" "Sens de rotation"
Réserver le poulet dans un plat à gratin et ajouter dans le"Couvercle verrouillé" le vin blanc, 5 mn vit 2
Incorporer petit à petit le comté rapé. par le trou du"Couvercle verrouillé" et la crème fraîche 5 min vit 1
Dès que la sauce est homogène, verser dans le plat à gratin sur le poulet puis saupoudrer de chapelure.
Enfourner à four très chaud et laisser dorer 15 mn maxi.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
décu je n'ai pas vu qu'il y avait pas de degré de cuisson pour le vin blanc et la créme donc l'alcool du vin ne c'est pas évaporé
Très bon
TASASO
Il y a un problème,le poulet s'est tout défait. une question, il n'y a pas du tout de liquide avec le poulet. Et la sauce c'est à combien de degré?
Recette testée hier et approuvée par ma fille de 7 ans. Un vrai régal
Pardon, c'est moi qui déraille mais on peut mettre de la moutarde quand même
Hirondelle5
dans ma recette non, mais on peut en mettre !!
Il n'y a pas de moutarde dans le poulet Gaston Gérard ? Pourtant il me semble bien
Hirondelle5
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