Ingrédients
- 450 g blanc de poulet coupé en morceaux, (a roulez dans de la fecule de maïs de préférence)
- 30 g d'huile d'olive ou iso 4
- 1 oignon (jaune ou rouge)
- 30 g de jus d'ananas ( de la conserve d'ananas)
- 15 g de fécule de maïs
- 200 g d'ananas coupés en morceaux
- 1 c. à café rase curry
- 1 c. à café rase gingembre
- 100 g d'eau
- 30 g sauce soja ( salé ou sucré selon préference)
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol et mixer 5sec/vit.5 racler les parois
Mettre les morceaux de viandes, l'huile et cuire 7mn/varoma/
"Sens de rotation" / 
"Vitesse mijotage" .A la sonnerie, ajouter le curry, gimgembre, les morceaux d'ananas,la sauce soja,le jus d'ananas, l'eau et la fécule de maïs ( moi je delaye tjrs ma fécule au jus d'ananas avant de mettre dans le bol) et cuire 7min /100 c°/
"Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" servir avec du riz
Ps :Attention de pas faire de trop gros morceaux de poulet ou trop petit a vous de trouver le juste milieu
...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
En suivant les étapes attentivement, j'ai eu de la bouillie au lieu de morceaux de poulet. Recette mal détaillée dommage.
Délicieux. La prochaine fois je mettrai un peu plus d’ananas (congelés et sans jus). Accompagné de nouilles chinoises avec des champignons et des courgettes. A refaire sans modération. Mis dans mes favoris. Merci pour ce partage.
Fait avec de l'ananas frais. J'ai rallongé la cuisson de 5 mn car j'ai préféré couper les morceaux de poulet un peu plus gros et mis le fouet pour éviter que la viande ne se déchiquette. Très rapide et facile à réaliser. Résultat excellent. Merci pour ce partage.
curry poulet ananas : délicieux ! à la place des 100 g d'eau, j'ai mis une petite boite de crème de coco et deux cuillerées de miel
En roulant les morceaux de poulet dans la fécule au préalable comme indiqué dans la recette et avec le fouet la viande est restée intacte pour moi.
"Vitesse mijotage" 
J’ai utilisé de l’Ananas frais et donc du pur jus de fruit d’ananas pour la sauce.
Très bon. Merci pour le partage
J’ai fait un riz cantonais à part en wok.
je referai cette recette
Très bonne recette. A refaire!
Très bonne recette.
Je n'avais pas de jus d'ananas donc j'ai mis un peu plus d'eau, ni de maizena donc j'ai remplacé par de la farine.
J'ai suivi le conseil des autres commentaires, j'ai fait cuire avec le fouet.
A refaire !
J'ai d'abord cuit le riz dans le panier et j'ai juste vide mon bol sans le laver.J'ai remplacé l'eau par du lait de coco. Très bonne recette.
Tres bonne recette et facile a faire. vu les commentaires précédent j'ai mis le fouet et ma viande n a pas été déchiré !
Vraiment excellent, et tres simple et rapide.
)
Je l'ai déjà fait de nombreuses fois et c'est toujours un régal!
Merci beaucoup!!!
(personnellement, je n'ai jamais eu de problème de poulet en charpie, en coupant des morceaux suffisamment gros, sauf une fois où j'avais oublié le sens inverse
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