Ingrédients
- 2 concombres
- 2 gousses d'ail
- 4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse, (allégée ou non)
- 1 c. à café bombée de moutarde de Dijon
- sel
- 3 tours de moulin 5 baies
- 1 c. à soupe bombée de vinaigre, Melfor de préférence
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les gousses d'ail pelées dans le
"Couvercle verrouillé" Poser le gobelet doseur sur le couvercle et mixer 5s/vit 7.Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter la crème, la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre. Poser le gobelet doseur sur le couvercle et mixer 5s/vit 3.
Réserver.
Préparer les concombres en fines rondelles. Mélanger immédiatement la sauce avec les concombres.
Il ne reste plus qu'à se régaler !
Astuce
1. Consommés de suite, vos concombres seront excellents et crémeux.
2. Si vous les préparez à l'avance, ils seront tout aussi bons mais le concombre aura rendu un peu d'eau et la sauce sera donc un peu plus liquide.
3. Vous pouvez parfumer davantage cette salade en parsemant quelques brins d'aneth.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Variante pour 4 :
1 concombre
1 oignon rouge
20 cl de crème liquide légère
quelques feuilles de menthe
1 cas de vinaigre de vin
poivre
Je n'ai pas salé volontairement car j'ai fait dégorgé le concombre dans du sel pour éviter le surplus d'eau.
orangesab: Dommage ! Mais merci d'avoir pris le temps de donner votre avis.
Trop aillé à mon goût.
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