Ingrédients
Gnocchi à la romaine
- 1 litre de lait 1/2 écrémé
- 80 gramme beurre
- 5 oeufs (2 entiers + 3 jaunes)
- 40 gramme de gruyère râpé
- 200 gramme semoule de blé
- à discrétion sel, poivre.,muscade
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Procédé :
Mettre dans le bol le lait, le beurre et l’assaisonnement
Programmer : 10mn/ 100° / vit 2
Insérer le fouet et ajouter la semoule
Programmer : 10mn / 100° / vit 2..3
A partir de la 9ème mn ajouter par l’orifice du couvercle les 2 œufs entiers + les 3 jaunes et le gruyère.
Programmer : 4mn / 100° / vit2…3
Beurrer un moule allant au four, verser la préparation et lisser la surface en égalisant l’épaisseur avec la spatule coudée.
Une fois refroidi, vous pouvez le détailler à l’aide d’emportes pièces pour présentation individuelle ou faire gratiner le plat entier.
Pour accompagner ce plat une sauce tomate, une sauce poisson ou un jus de viande est conseillé.
gnocchi à la romaine
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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