Ingrédients
pâte
- 150g g chocolat
- 3 œuf
- 100 g sucre
- 50 g farine
- 150g g beurre
glaçage
- 200 g sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 1/2 jus de citron
décor
- vermicelle de chocolat
- noisettes
- colorant
- etoiles
- etc...
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" es oeufs et le sucre, mélanger vitesse 5/6 pendant 1min, il faut que le mélange blanchisse.Ensuite, réserver dans un bol ce mélange.Mettre le chocoat dans le
"Couvercle verrouillé" mixer vitesse 7 pendant 10secondes. Racler bien le chocolat avec la 
"Vitesse mijotage" . Ajouter le beurre en morceau et cuire à 60° vitesse 2 pendant 5 min.Ajouter le mélange d'oeufs et de sucre au chocolat, mélanger vitesse 4/5 pendant 30 secondes puis ajouter la farine vit 5 pdt 30 secondes.
Prendre votre moule à cake pops (moi j'ai le kit de LEKUE) et mettre de mélange dans chaque compartiment à l'aide d'une poche à douille.
Enfourner pour 13 minutes. (la cuisson varie selon vos moules petits ou grand)
Astuce: on sait que le gâteau est cuit lorsque le dessus se craquelle
Pour le décor de vos cakes pops, il vous faut faire un glaçage (moi j'achète le glaçage tout fait chez des grossiste ou sur internet, j'ai juste à le faire fondre)
Si vous n'en avez ps, voici une rectte simple et facile:
Mixer du sucre en morceau si vous n'avez pas de sucre glaçe, mélangez dans le
"Couvercle verrouillé" le blanc d'oeuf et le sucre vitesse 5 pdt 1min, il faut obtenir une crème blanche. Ajouter le citron et continuez de mélanger 10 secondes. Vous pouvez ajouter du colorant si vous le souhaitez.Nappez.
Quand vos cake pops sont nappe, décorer selon vos goûts avec des vermicelles de chocolat, des corn flakes, des noisette, etc. ...
Planter vos batons, laisser reposer au frais pour qu'il durcisse pdt 20min.
Bonne dégustation !
préparation de la pâte.
décor et glaçage
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je les ai fait avec donc le moule à pop cake de lekue et c est genial
Moi je possède ce moule pour faire les cake pops si cela peut vous aidez
bonjour, c'est etonnant, vous avez quoi comme moules ?
Déçue du résultat. Les boules ne sont pas régulières et ne se demoulent pas correctement. J'ai ajouté un peu de levure chimique.
Comme ils sont très moelleux , j'ai planté les batons dans le chocolat fondu ,avant de les planter dans les sucettes , et de laisser secher, pour pouvoir les tremper dans le chocolat de glacage .
Pour la couverture, j'ai fait fondre le chocolat au bain marie avec de l'huile vierge de coco, qui fige bien à température ambiante , tout en parfumant , avant de les tremper dans de la noix de coco rapée.
Pour pallier au problème qu'on rencontré certains,appareil qui fuit de moules,je pense qu'il faut peut etre augmenter la qté de farine :70 gr ????
Evodie
je viens d'esssayer, et résultat tout sort des moules, pas de boule...ça fuit; je ne suis pas douée dommage pour les enfants!!!
je suis nulle car chez moi le résultat est catastrophique. J'ai rajouté comme indiqué dans les commentaires une cac de levure. Je n'ai pas les moules indiqué... j'ai fait une tournée a 180°, une tournée à 200°... Résultat catastrophique. Les boules ne se decollent pas du moule, ou ne sont pas entières.
Très bon mais impossible de faire tenir sur les pique, même en mettant du chocolat ou glacage sur le pic
Très déçue de la recette car mes 1ere pop toutes molle ... donc la je retente avec de la levure et niquel peux être faudrait il refaire la recette... Sinon trop bon et les enfants adorent !!!!
Je les ai fait avec du chocolat blanc au speculos et c'était vraiment très bon ! En revanche, ils n'avaient pas la belle forme ronde (pourtant j'ai le moule Lekué). Alors je réessaierais sûrement en ajotuant un soupçon de levure
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