- TM 5
Ingrédients
Pate feuilleté
- 150 gramme farine
- 150 gramme beurre, en morceaux congelé
- 75 gramme eau
- 1 pincée sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
*Etaler votre pate feuilleté en rectangle,ensuite découper 8 bandes dans la largeur d'environ 15 cm de Large et mettre de coté.
* Découper vos pommes en fines lamelles et les tremper dans le jus de citron environ 3mn, ensuite égoutter les.
*Prener une bande de feuilleté, déposer vos lamelles de pomme sur une moitié de la bande en prenant soin quelle dépasse un peut, badigeonner l'autre moitié de la pate à l'aide d'un jaune d'oeuf, puis replier celle-ci sur l'autre en appuyant bien. Ensuite délicatement rouler la bande sur elle meme et la déposer dans des petits moule de Muffins. Réediter l'opération avec toutes les bandes.
* Préchauffer votre four à 180°, une fois à température cuire pendant environ 30 à 40mn.
Pate feuilleté
Astuce
Vous pouvez accompagner votre feuilleté de pommes avec une glace vanille.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très belle présentation en effet, mais comment tiennent les lamelles de pommes ? ce n'est pas très explicite et dommage car c'est bien beau.
Quelques précisions seraient les bien venues! Notamment le montage avec photo!
Mon résultat est inesthétique mais ça se mange!
Vous disposez les feuilletés comment dans les moules?
La pâte n'a rien de feuilletée, je pense à refaire avec la recette pâte feuilletée express thermomix.
Mais l'idée est séduisante!