- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
Ingrédients
Batbout by lacuisined'ahlem
- 350 gramme eau
- 10 gramme levure boulangère sèche
- 300 gramme semoule de blé dur, extra fine
- 200 gramme farine
- 30 gramme lait en poudre
- 5 gramme sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre 350 gr d'eau et la levure de boulanger
"mixer" 2 mn, 37 degrés, vitesse 2- Ajouter le reste des ingrédients
"Mode pétrin" 5 minutes- La pâte doit être molle, faire une boule et étaler sur un plan fariné, en gardant une épaisseur
- Découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce de la taille souhaitée
- Déposer sur un torchon fariné et couvrir pour laisser lever au moins 30 minutes
- Faire cuire dans une poêle anti-adhésive en les retournant pour cuire les deux faces, ils doivent gonfler.
- Garnir avec une farce et servir chaud ou froid
Astuce
Farcir avec du thon, mais, olives noires, salade et mayonnaise ou poulet curry, salade, sauce au choix et cheddar, ou viande hachée salade, tomate, sauce au choix et cheddar
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
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La recette est créée pourTM 21
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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