Ingrédients
- 50 g de Parmesan
- 2 gousse d'ail
- 1 blanc de poireau
- 2 càs d'huile d'olive
- 250 g de riz arborio
- 2 courgettes
- entre 650 et 400 g d'eau
- 1 bouillon, cube de vollaile
- sel poivre
- facultatif : 1 càs bombée de mascarpone
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le parmesan dans le bol et le mixer quelques secondes vitesse 10. Résever dans un récipient
Mettre les gousses d'ail dans le bol et le blanc de poireau coupé en tronçons. Mixer 4 secondes vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et régler 3 min Varoma vitesse 1
Pendant ce temps couper les courgettes en petits dés, réserver.
A la sonnerie ajouter les courgettes et programmer 6 min 100° :counterclock: vitesse :tmsoft:
Verser ensuite le riz et programmer 5 min varoma :counterclock: vitesse 1
Puis ajouter l'eau, le cube, saler et poivrer et régler 16 min à 100° :counterclock: vitesse :tmsoft:
si besoin à la fin de la cuisson gouter et rajouter de 30 secondes à 1 min à 100° :counterclock: vitesse :tmsoft:
A la sonnerie ajouter le parmesan et la cuillère de mascarpone et programmer 30 secondes :counterclock: en aidant de la spatule.
Servir aussitôt
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je suis complètement fan de cette recette.
Facile à réaliser et adaptable à tout un tas de légumes.
Par contre, quel est le poids précis de l'eau SVP ?
Addiction garantie !
délicieux, juste remplacé le mascarpone par de la crème fraiche
et raclé le fond au moins 2 fois pdt la cuisson pour éviter que ça n'accroche
Très bonne recette!
Recette faite aujourd'hui, très bonne et onctueuse....à refaire.
Exellent
Facile à faire j'ai mis une dose de safran et j 'ai mixé les courgettes 5s vit.5. Je le referais avec d'autres légumes.
Merci pour ce partage
Recette essayée sans poireau. J'ai mis une cuillère de crème à la place du mascarpone et du parmesan. Très, très bon. Recette enregistree
Très bonne recette. Et quel gain de temps ! Temps de cuisson trop long pour notre goût.
A la place du mascarpone J.ai ajouté à la fin 60gr de crème fraîche infusée au safran de la veille. Excellent 👍
facile et très bonne recette
Délicieux ! Simple et rapide
Suite aux commentaires j’ai mis 600g d’eau et un peu de vin blanc.
Merci pour le partage
Je pense que counterclock est la fonction sens inverse avec une vitesse 1 où mijotage.