Ingrédients
pour 40 mini-financiers :
- 170 g beurre
- 120 g sucre en poudre
- 150 g poudre d'amandes
- 50 g farine
- 150 g blancs d'oeufs (3)
- 1 pincée de sel
Pour la décoration
- amandes effilées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper le beurre en morceaux et le placer dans le
"Couvercle verrouillé" . Cuisson 4 min/60°C/vitesse 1.Ajouter dans l'ordre les ingrédients restants : sucre, poudre d'amandes, farine, oeufs, sel. Mixer 30 sec/vitesse 3.
Verser la pâte dans un moule à mini-financier en silicone (ne pas oublier d'humidifier celui-ci avant de verser la pâte). Parsemer d'amandes effilées. Cuisson 10 à 12 minutes à 200°C.
Démouler à chaud et faites refroidir sur une grille.
Pâte à financiers
Cuisson
Astuce
Excellents un peu tièdes.
La recette utilise un moule à mini-financiers. Avec des empreintes de taille normale, il faut compter faire une dizaine de financiers.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Maradan25: merci beaucoup ! 😍
Oupslala
Bonjour, je viens de réaliser votre recette, mes financiers sont excellents.
merci beaucoup.
Très bon pour utiliser les blancs d’œufs. A refaire
très bonne recette
Merci pour le partage.
Excellent petits gateaux qui ont été dévorés en peu de temps. Recette suivie à la lettre, rapide et facile à faire.
Excellent, j'ai rajouté une goutte d'amande amer c'était parfait.
Recette excellente. Je n'ai pas de moule à financier. J'ai donc fait dans un moule à muffin. J'ai augmenté le temps de cuisson de qqs minutes. Très bon!
Fait ce midi et déjà dévoré. Un délice. Très simple à faire
Merci pour le partage
Trop bon, à refaire rapidement car ils ne sont pas restés longtemps. Merci pour le partage
Désolée mais c'est le principe même des financièrs : beurre et amandes...sinon ce n'est plus un financier...