Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- 500 g de lait 1/2 écrémé
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 7 ramequins, en verre (contenance 100 grammes)
- 500 g eau, pour cuisson varoma
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1/ Mettre le lait dans le bol et régler 4 mn 30 à 100°
2/ Ajouter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé et mixer 10 secondes vitesse 4
3/ Verser la préparation dans les ramequins
4/ Déposer les ramequins dans le varoma
5/ Mettre 500 gr d'eau dans le bol, mettre le varoma en place et régler 20 minutes à température Varoma, vitesse 1
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
3 oeufs pour 500g de lait
Apparemment il faut trois oeufs, je suis en train de tester la recette.
J'ai voulu faire cette recette, mais soit mes yeux ne sont pas en face des trous, soit il manque le nombre d'oeufs dans les ingrédients.
Donc, je me suis arrêtée là.
Il faut 3 oeufs pour 6 ramequins.
Je n'avais pas de sucre vanillé tout prêt. Alors j'ai mélangé une cuillère à café de sucre et y est mis les graines d'une vraie gousse de vanille. C'est délicieux ! En revanche, en mettant les 69 ramequins dans le Varoma, après le temps de cuisson indiqué, 3 crèmes n'étaient pas prises. Je conseille vivement de cuire en 2 fois.
quel est la quantite d oeuf ?
lors de mes précédents essais, j'avais mis au hasard 3 oeufs (puisque pas d'indication dans la recette).
j'ai retenté aujourd'hui cette recette avec 2 oeufs. le résultat n'est pas concluant. le flan ne se tient pas, il est trop liquide.
j'ai refait cette recette mais cette fois, j'ai remplacé le sucre par un édulcorant liquide. le résultat était au top
bonjour Mimi!
combien d'oeufs faut-il mettre, car j'en ai mis 3, et ça me parait un peu trop "lourd"....
bonjour combien d'oeufs faut-il?