Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
6
morceau/x
Niveau
Facile
- TM 5
published: 13.03.2018
modifié: 13.03.2018
Ingrédients
gateau au chocolat de ma maman
- 100 gramme lait, demi écrémé
- 125 gramme chocolat noir, patissier
- 75 gramme beurre
- 3 pas d'information oeufs
- 250 gramme sucre, roux
- 125 gramme farine, T45
- 100 gramme pépites de chocolat, noir
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre ble lait dans le
"Couvercle verrouillé"
Ajouter le chocolat en morceau
Chauffer 5 minutes 80 degrés
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation"
Ajouter le beurre
chauffer deux minutes 37 degrés vitesse 1
Ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre et la farine
Mélanger 3 minutes vitesse 3.5
Réserver
Laver le"Couvercle verrouillé" et bien le sécher
Mettre les blancs d'oeufs
Mettre le fouet
Monter en neige 3 minutes vitesse 3.5
Ajouter délicatement à la préparation au chocolat
Ajouter lesd pépites
Mettre dans un moule à manqué
Cuire 25 à 30 minutes à four chaud 180 degrés
Préparation
Astuce
on peut remplacer le chocolat par de la pralinoise, et les pépites de chocolat pr des pépites de nougatine
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour je l'ai fais hier et mes enfants ont adorer, juste un peu trop sucré a mon gout mais sinon très bien
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