Gateau Magique Vanille - Framboise

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La préparation de la recette

🍰 Gateau Magique Vanille - Framboise 🍰

Préchauffer le four à 150°
Etape 1 :

Faire tiédir le lait au micro-onde et y ajouter la vanille.

Etape 2 :

Mettre les jaunes œufs, le sucre, l'eau dans le bol et régler 1 min / Vit 4

Etape 3 :

Mettre les jaunes œufs, le sucre, l'eau dans le bol et régler 1 min / Vit 4

Etape 4 :

Ajouter la farine et mixer 15 sec / Vit 3 en montant progressivement la vitesse.

Etape 5 :

Ajouter le lait et mixer 30 sec / Vit 2.

Réserver.
Etape 6 :

Laver et bien sécher le bol. Insérer le fouet.

Mettre les blancs d’œufs, le sel et les monter en neige : 3 min / Vit 3-4 en montant progressivement la vitesse.

Etape 7 :

Incorporer les blancs à la préparation en mélangeant grossièrement.

Laisser des grumeaux afin de ne pas perdre la couche genoise.

Etape 8 :

Déposer au fond du moule les framboises et verser la préparation.

Utiliser un moule à manqué amovible beurré ou moule silicone (plus facile pour le démoulage ).

Cuisson :

Enfourner 50 min à 150 degrès.

Présentation :

Laisser refroidir, et recouvrir de sucre glace et quelques framboises fraîches pour la deco.