Ingrédients
Pâte
- 300 g farine 55
- 1 Levure chimique en sachet
- 1 c. à café rase sucre vanillé
- 100 g beurre
- 1 œuf
- 20 g lait
- 100 g sucre
Garniture
- 150 g myrtilles fraîches
- à discrétion sucre
Sur les gâteaux
- 1 œuf
- 50 g d'amendes effilées
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol la farine, les sucres et la levure - 15 sec, vitesse 4. Ajouter le beurre en petits morceaux - 15 sec, vitesse 4. Ajouter le lait et l'oeuf - 1 min 30 sec
"Mode pétrin" .Divisez la pâte en deux parties. Etalez chaque partie sur le plan de travaille avec une forme circulaire d'environ 20 cm de diamètre. Divisez la pâte étalée en 8 parties differentes (soit un total de 16 parties équivalentes).
Disposer les myrtilles entières sur le bord de chaque triangle, saupoudrer de sucre et les rouler. Ensuite pressez les bords de manière à bien fermer la pâte.
Fouettez l'oeuf entier et en badigeonner les gâteaux avec un pinceau.
Saupoudrez les gâteaux avec les amandes effilées.
Positionnez les gâteaux sur une plaque avec du papier sulfurisé et faites les cuire au four pendant 15 minutes.
Sortez les du four bien dorés, laissez refroidir et régalez vous !
Pâte
Garniture
Sur le gâteau
Astuce
Vous pouvez remplacer le lait de vache par le lait d'amande.
J'ai aussi essayé de remplacer les 100 g de sucre par 50 g de sucre stevia (mélange de sucre et stevia trouvable aux supermarchés). C'est toujours délicieux et moins calorique ! 
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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