- TM 31
Ingrédients
Pâte sablée
- 1 zeste de citron bio
- 80 g sucre roux
- 1 œuf
- 250 g farine
- 100 g beurre
- 1 pincée sel
Garnissage du poisson
- Confiture ou chocolat ou miel ou caramel beurre salé ...
La déco
- sucre glace
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Allumez le four Th. 5 - 150°
Pour la pâte :
Râpez le zeste du citron.
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" le sucre, l'oeuf entier, le zeste râpé et le sel. Vitesse 4 pendant 1 mn, pour que le mélange blanchisse.
Ajoutez en une seule fois et d'un seul coup la farine puis fonction
"Mode pétrin" pendant 1 mn.Ajoutez le beurre en morceaux et pétrir à nouveau
"Mode pétrin" 1 mn environ, jusqu'à que la pâte ne colle plus au bol. Sortir la pâte du bol et formez une boule.
Partagez la pâte en 2.
A l'aide du rouleau, étalez 1 part sur votre plan de travail entre 2 feuilles de papier sulfurisé, épaisseur de 5mm.
Posez l'emporte pièce en forme de poisson sur la pâte.
Faire pareil avec l'autre part de pâte.
Au four :
Enfournez sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé pour 12 à 15mn, les sablés sont cuits lorsqu'ils sont blonds pâles et le pourtour très légèrement doré.
Garnissage :
Une fois sorti du four, laissez légèrement refroidir, puis étalez entre les 2 poissons de la confiture de fraise, du chocolat fondu, du miel, du caramel au beurre salé ...
La décoration :
En décoration vous pouvez soupoudrer du sucre glace, faire l'oeil du poisson...
Et voilà... vous pouvez déguster votre poisson d'Avril !
Astuce
Pour étaler la pâte, l'utilisation de 2 feuilles de papier sulfurisé permet que la pâte ne colle pas au rouleau !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
excellente recette
a refaire car il en reste plus
merci je mets dans mes favori
Audrey
Un très bon poisson sans arrêtes !!! LOL
Merci
Pour se partage, recette excellente
Patou
Recette délicieuse et très originale... et pourtant facile à réaliser, bravo
Recette très facile et très bonne, merci...
bonjour
recette faite pour ma petite famille, un vrai délice
bonne change pour le concours.
bonjour,
j'adore les concours de thermomix et j'essaie toujours de faire plusieurs recettes qui participe au concours
alors recette faite ce matin et elle est excellente, tout manger reste pluque des miettes
Mimi