Ingrédients
Pâte
- 5 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g d'huile de tournesol
- 500 g de farine T45
- 30 g de Pastis
- 20 g anis en grain
- 1/2 c. à café rase de bicarbonate alimentaire (remplace le sachet de levure)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le fouet dans le
"Couvercle verrouillé" ajouter les oeufs et le sucre et mixer 6 mn /vit 4Ajouter l'huile ,le pastis , l'anis en grains , mélanger 10 sc/vit 3
Enlever le fouet , ajouter la farine et le bicarbonate mélanger 20 sc / vit 6
puis pétrir 3 mn /
"Mode pétrin" . La pâte doit étre molle , mais on doit pouvoir la travailler avec les mains , laisser reposer 15 mnPréchauffer le four a 180°
mettre un peu d'huile dans un petit contenant , y tremper les doigts , et faire des petites boules de pâte de 30 g + ou - ,les rouler sur une feuille silicone et en faire des petits boudins de 15cm , souder les bouts pour en faire des ronds
Les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson , en les espassant un peu , ils vont gonfler légerement
Saupoudrer un peu de sucre cristal ou passer du jaune d'oeuf avec un pinceau pour dorer ( moi j'y mets du sucre )
Enfourner 12 a 15 mn selon votre four , il faut qu'ils dorent légèrement
Laisser refroidir dans le four porte ouverte
Préparation
Astuce
Pour que la pâte ne colle pas , ne pas oublier de tremper les doigts dans l'huile , la pâte se travaille trés bien
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci Claude , très contente que tu aimes 😜iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Bien moelleux ces petits gâteaux espagnols 😋😋😋 discrètement parfumés 🤩.....
💚 pour te remercier de ce délicieux et précieux partage, Marie 😍 !!!!!!!
recette à tester je suis entrain de la faire
j adore les gâteaux a l anis , je fais a peu près la même pate mais avec du vin blanc comme dit dans 1 commentaire , très bon aussi. merci pour cette recette que je vais tester ce weekend .
SUPER BON
Ce ne sera plus les rosquillas a l'anis !Mais vous pouvez toujours essayer pouquoi pas avec un vin doux ?
Passez de bonnes fętes !
iMarie
du 30 Membre du club des 
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Associés contre la mal bouffe 
peut on remplacer l anis par autre chose?.....
Râvie que vous aimiez !!Et merci de faire briller les petites étoiles
iMarie
du 30 Membre du club des 
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Associés contre la mal bouffe 
Miammmmmm merci pour cette super recette !!
Contente que tu aimes , merci Patricia pour le petit com et les belles étoilesiMarie
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