Ingrédients
Tarte aux poires ultra simple
- 500 g d'eau
- 300 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 pâte feuilletée, Thermomix ou du commerce
- compote de poire, Thermomix ou du commerce
- 1 blanc d'œuf
- 6 belles poires, ou l'équivalent en conserve
- sucre vanillé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- SI VOUS UTILISER DES POIRES FRAICHES :
Mettre l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue dans sa longueur dans le
"Couvercle verrouillé" , puis programmer 7mn, varoma, 
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" .
Pendant ce temps, peler les poires, les couper en deux et les évider. Les mettre dans le"Couvercle verrouillé" , programmer 6mn, varoma, "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" .
Vider le tout dans un saladier et les laisser refroidir.
SI VOUS REALISEZ LA COMPOTE DE POIRE :
Il faut environ 600 g de poire, les peler et les évider, puis les mettre dans le"Couvercle verrouillé" "Sens de rotation" 15mn, varoma vitesse 2. A la sonnerie, 
"No Sens de rotation" mixer 30 secondes vitesse 10.
LA TARTE A PROPREMENT PARLER :
Etaler la pâte feuilletée sur le moule que vous aurez préalablement recouvert d'un papier cuisson. badigeonner généreusement la pâte avec le blanc d'oeuf. La cuire à blanc pendant environ 8mn à 200°
La sortir du four, déposer la compote de poire, puis les poires et la mettre au four pendant 40mn à 200°
Vérifier régulirement la cuisson, chaque four n'ayant pas le même rendement de chaleur.
simplissime
Astuce
Attention aux pâtes feuilletées du commerce, elles ont tendance à se rétracter pendant la cuisson à blanc. Utiliser donc un moule de 24 à 26 cm de diamètre.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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