Plat principal - divers

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Temps de préparation
15min
Temps total
55min
Portion
3 portion/s
Niveau
Moyen
  • TM 31
published: 27.05.2014
modifié: 23.08.2017
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Ingrédients

  • 3 blancs de poulet
  • 150 g riz
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 2 navets
  • 1 oignon
  • 1 échalotte
  • 1 c. à café rase curry
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 0.20 l vin blanc
  • 1 c. à soupe maizena
  • 0.15 l crème fraîche liquide
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • poivre
  • eau
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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Couper les blancs de poulet en lanières


    . 
    Couper les légumes en tagliatelles à l'aide d'un économe. 


    Eplucher l'oignon & l'échalotte, les couper en deux et les mixer (5sec vitesse 4). 


    Verser l'huile, fermer le Couvercle verrouillé et faire blanchir 4min, 100°C, vitesse 1. 


    Ajouter le cube, le vin & l'eau et enfin le curry (le couteau doit être recouvert). 



    Placer le panier puis y verser le riz. 



    Fermer le couvercle, en laissant ouvert le goulot & poser la cuve varoma par dessus (légumes diposés dedans). 



    Placer le plateau dans le varoma, et y disposer le poulet.


    Parsemer les de curry. Couvrir avec le couvercle du varoma. 



    Programme cuisson, No Sens de rotation, 20 min, T° varoma et Vitesse mijotage. 


    Au bout de 20min, retirer le panier varoma, et mélanger votre riz dans le panier.


    Fermer Couvercle verrouillé afin de poursuivre la cuisson vapeur du riz 10min, 100°C, vitesse 2.


    Ensuite retirer le panier, puis ajouter la maizena diluée dans la crème à la cuve. Replacer le panier et le varoma puis programmer 4 min, vitesse 4, 80°C. 


    Bonne dégustation Wink

Astuce

Retrouvez plus de recettes sur www.lescarnetsdedel.fr 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Déjeuner Dîner Plat principal viandes légumes riz sauces Economique Cuire au Varoma

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Aiguillettes de poulet, tagliatelles de légume, riz & sauce curry
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