Plat principal - divers

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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 27.03.2014
modifié: 24.05.2014
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Ingrédients

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 4 carottes
  • 2 petites courgettes
  • 3 poivrons, (rouge, jaune, vert)
  • 350 g riz basmati
  • 30 g huile d'olives
  • curry
  • 2 c. à soupe moutarde forte
  • jus de citron
  • 100 g crème fraîche
  • sel, poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Préparation la veille:

  1. - Couper les blancs de poulet en lanières et les faire mariner dans un saladier avec de l'huile d'olive, du jus de citron, sel, poivre, moutarde et curry.


    - Réserver au réfrigérateur.


     


     

    2. Recette:

  2. 1- Disposer le poulet dans le plateau vapeur et réserver.


    2- Mettre dans le Couvercle verrouillé: 2 carottes, l'ail et l'oignon coupé en deux et mixer 5 sec/vit 5.


    3- Ajouter 30g d'huile d'olives, sel, poivre et programmer 3 mn/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage


    4- Ajouter 700g d'eau et introduire le panier avec le riz lavé.


    5- Couper les poivrons en lanières, 2 carottes et les courgettes en tagliatelles, placer le tout dans le varoma, assaisonner de sel, poivre et curry.


    6- Poser le varoma sur le bol et le plateau vapeur dessus.


    7- Programmer 25 mn/Varoma/vit 2. Remuer le riz et retourner le poulet en cours de cuisson. (si riz à cuisson rapide l'enlever au bout de 20 mn) rajouter 10 minutes pour la viande si besoin


    8- A l'arrêt de la minuterie, réserver le riz, les légumes et la volaille dans un plat de service.


    9- Ajouter au contenu du bol, la crème fraîche, 1 c. à café rase de curry, sel et mixer 1 mn/vit 9.


    10- Servir le tout, nappé de la sauce velours.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal

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Emincé de poulet et tagliatelles de légumes sauce velours au curry
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