Hachis camarguais

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La préparation de la recette

Faites préchauffer le four à 180°C.

1 - Mettre les gousses d'ail et l'oignon coupé en deux dans le "Couvercle verrouillé" . Mélanger 5s/vitesse 5

2 - Mettre 10g d'huile et faire rissoler 5min/100°/vitesse 1

3 - Ajouter le riz camarguais et faire rissoler 4min/100°C/"Sens de rotation" /vitesse 1

4 - Mettre le riz et faire cuir 10min/100°C/"Sens de rotation" /vitesse 1

5 - Reserver le contenu du "Couvercle verrouillé" dans le plat a gratin (en l'étalant proportionnellement)

6 - Mettre le boeuf haché, 10g d'huile d'olive, les herbes de provence et faire cuire 4min/100°C/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" et réserver.

7 - Mettre les tomates pelées, le sel, le poivre, et faire cuir 4min/100°C/"Vitesse mijotage" en mettant le gobelet. A la sonnerie, mettre le gobelet et mélanger 3sec/vitesse 5. Mettre la viande hachée et mélanger 2min/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" .

8 - Etaler la moitié du contenu sur le riz et réserver l'autre moitié.

9 - Mettre l'eau et le cube de bouillon de volaille.

10 - Ajouter les courgettes coupées en rondelles (pas trop fine)

11 - Egoutter et étaler la totalité des courgettes sur la couche de riz dans le plat. Puis y mettre le restant de viande et sauce tomate.

12 - A votre convenance, mettre du gruyère rapé dessus, des herbes de provence. Enfin, mettre une louche de jus de cuisson.

13 - Mettre au four pendant 35 minutes à 180°C