Ingrédients
Pour la pâte à blinis il vous faut:
- 380 g de courgettes non pélées
- 60 g d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 40 g de parmesan râpé
- 70 g de farine
- sel, poivre
Pour la sauce il vous faut:
- 1 yaourt nature
- 1/2 gousse d'ail
- du thym frais (ou séché)
- du basilic frais (ou séché)
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les oignons coupés en gros morceaux, ail coupé en 2, huile d'olive. Mixer 5s/v5, puis risoler 3 min/100°/v2.Ajouter les courgettes coupées en tranches, puis le reste des ingrédients. Mixer 20s/v4.
Al'aide d'un sopalin huilez légerement votre poelle, ou mettez-y du papier cuisson (pour la cuisson extra light). Faites plusieurs tas de valeur d'1 cuil.à soupe chacun, dorer sur deux côtés (quand le blini est bien doré, il se décole tout seul du papier cuisson).
Faire ceci jusqu'au l'épuisement de la pâte (environ 24 pièces).
Préparer la sauce : ouvrir le yaourt, si il est en pot de verre (sinon transvaser dans un p'tit recipient) y ajouter de l'ail écrasé, du thym, du basilic ciselé ou séché, du sel et du poivre, mélanger - c'est prêt!
Des blinis courgette/parmesan accompagnés d'une sauce au yaourt, parfait pour l'appéro
Astuce
Vous pouvez égalemet servir vos blinis avec de la tapenade d'olives noires.
Ils sont bons chauds, tièdes ou froid- à vous de trouvez votre formule préferée.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très déçue. Le gout est la mais je n'ai jamais obtenu de blinis, ça grillait impossible de les retourner. J'ai testé avec et sans papier cuisson, même résultat.