Ingrédients
1 oignon
- 1 aubergines longues
- 1 gousse ail
- 30 cube poivrons surgelés
- 300 g tomate pelee au jus
- 100 g vin rouge sec
- 1 c. à soupe d'origan
- 2 c. à café rase sel
- poivre
- huile d'olive
- 50 g gruyère
- 20 g beurre
- 20 g farine
- 250 g lait
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
prechauffer le four 180 °
mettre l'huile et l'oignon et l'ail coupé en deux dans le bol 5sc/ vitesse 5
ajouter les tomates pelées et mixer 2 sec / vitesse 5 puis j'ai ajouter des cubes de poivrons surgele et rissoler 8min /100°/ vitesse 1
couper les aubergines en tranches de 1 cm dans le sens de la longueur les placer dans le varoma sans bouchés les trou
ajouter 100ml de vin rouge l'origan sel et poivre dans le bol .
mettre le varoma et cuire 20 min / varoma / sens inverse / mijotage
a part j'ai fait la cuisson de mon riz 125g
a la fin de cuisson enlever et reserver les aubergines et la sauce du bol .
dans le bol mettre lait beurre farine pour faire une bechamel cuire 8min/90° / vitesse 4
ajouter 50g de gruyere et mixer 5sec/vitesse 4
effectuer le montage , aubergines a plat dans le fond du plat a gratin tomates couper en rondelles par dessus riz par dessus puis la sauce reserver
jai remit une couche d'aubergines et de tomates et terminer par la bechamel et napper de gruyere
30min a 180° au four
Astuce
verifier que dans le bol yest assez de liquide pour eviter de bruler , quand on cuit les aubergines
recette faciles, j'ai utiliser ce que j'avais en ma possession
et cest un delices
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Au bonheur des Saveurs...
je n'ain'ai pas mis le riz c'étaitc'était très bonbon sans