Ingrédients
- 25 g de carottes
- 25 g de céleri branche
- 1 oignon
- 1 ail
- 50 g d'huile
- 15 g de vin rouge
- 1 cc de creme fraiche
- 390 g de tomates, en boite concassées
- 100 g de concentré de tomates
- 370 g d'eau
- 5 g de sel
- poivre herbes de provence
- 1/2 baton de cannelle
- 30 g d'huile d'olive, s très parfumée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre dans le
"Couvercle verrouillé" la carotte le céleri l'ail et l oignon fermer le "Couvercle verrouillé" mixer 7SEC/VIT7mettre l'huile fermer le
"Couvercle verrouillé" mijoter 5MN /100° / 
"Vitesse mijotage" ajouter tomates pelées concentré sel poivre herbes provence cannelle creme eau vin fermer le
"Couvercle verrouillé" poser le petit panier sur le couvercle cuire 30MN /VAROMA /VIT 1a la fin de la cuisson rajouter les 30g d'huile d'olives parfumée rectifier l'assaisonnement cuire 10MN / 100° /
"Vitesse mijotage" mettre en verrine laisser refroidir puis couvrir a nouveau d'huile fermer le pot et mettre au frigo ce garde plusieur mois cela va lui permettre de prendre de la bouteille
vous aurez toujours de la sauce tomate d'avance pour vos pates ou vos préparation culinaire
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
La Ptite Rebelle: pour avoir fait l' essais moi même je peux vous dire que si vous doublez va déborde, par contre je viens de multiplier par 1,5 et là pas de problème
Très bonne sauce
degustation ce soir avec pâtes et boulettes de viande
je n ai pas mis céleri et canelle, la prochaine fois je mettrai un oignon de plus
c est un régal
merci à vous
Delicieuse!! Et tellement un gout frais. On adore!
Super bon, toute la petite famille adore
merci
Vraiment très bonne! Mes invités ont très apprécié cette recette accmpagnée de mes pâtes fraîches
je la garde précieusement.
j'ai fait le double de la quantité, cela fonctionne très bien avec le panier posé dessus. J'ai fait cuire 10 minutes de plus. Merci!
Excellente a faire et surtout à refaire
Mettre dans mes favoris! !!!!!
Bonjour ,
Elle est parfaite rien à redire. Suivi à la lettre. J'ai fait 2 pots.
Peut-on doubler les quantités ou bien ça va déborder ?
Merci pour le partage de la recette, elle est dans mes favorites.
Ma recette de sauce tomates préférée. Je recommande vivement.
Excellente ! Elle a accompagné mes ballotines de volaille/ mozzarella / basilic .
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