Ingrédients
- citrouille ou potiron, 500g à 1 Kg
- 100 gramme lardons fumés
- 1 oignons
- 3 gousses ail
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 500 g eau
- 1 cube bouillon de volaille
- 3 pincées noix de muscade
- 1 c. à café rase sauce de soja
- poivre
- 150 g lait, si besoin
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Vider et éplucher la citrouille puis la découper en gros dés (3-4 cm)
Eplucher l'oignon et les gousses d'ail.
Placer oignon et ail dans le
"Couvercle verrouillé" : 5 sec / vit 5Ajouter l'huile d'olive : 5 min / 100° / vit 1
Ajouter les lardons : 5 min / 100° / vit1 /
"Sens de rotation" Ajouter les dés de citrouille, l'eau, le cube de volaille, la noix de muscade, le poivre, la sauce de soja :
20 min / 100° / vit 1 /
"Sens de rotation" A la sonnerie mixer : 30 sec / vit 10
Allonger avec le lait si besoin selon la consistance souhaitée.
Bon appétit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super recette ! Je me suis régalée. Merci
Recette parfaite rien à changer fait avec 1kg de potiron et 50grs de lardons merci pour le partage
Excellente,faite sans lardons
Simple et délicieuse ! Merci
Soupe potiron très bonne ! Effectivement, 50 g de lardons suffisent, le goût prend vite le dessus. Fait avec 1 kg de courge et 650 g d'eau (ma cruche ayant basculé
) et la texture était très bien.
Merci pour le partage !
Natix.
succulente! un délice et les hommes et enfants en redemandent! miracle!!!!
faite sans lait de soja, c'est trop bon! merci merci merci
Mamahé*
je n'en reviens pas que ce soit si bon! Moi qui ai toujours détesté la citrouille, je trouve cette recette délicieuse. Sûrement les épices qui font la différence avec la soupe de ma maman, je suis bleuffée! Faite avec 1kg de citrouille préparée et pas de sauce soja, mais du viandox. Merci pour cette recette qui me réconcile avec la citrouille!
Excellente soupe même mon homme l'a aimer et à hâte que j'en refasse, ne changer rien à la recette et merci du partage.
Délicieuse
Elle est excellente et pour en avoir manger autant je pense que la prochaine fois je prendrais la même quantité de lardons en tous cas, moi qui faissait cette soupe plus pour changer je referais la même par contre, j'ai rajouté 5 -6 rondelles de poireaux blanc de poireaux et un peu de céleri -branche, des restes de légumes que j'avais au congelateur, merci du partage.