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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
6 portion/s
Niveau
--

Ingrédients

  • citrouille ou potiron, 500g à 1 Kg
  • 100 gramme lardons fumés
  • 1 oignons
  • 3 gousses ail
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 500 g eau
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 3 pincées noix de muscade
  • 1 c. à café rase sauce de soja
  • poivre
  • 150 g lait, si besoin

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Vider et éplucher la citrouille puis la découper en gros dés (3-4 cm)

    Eplucher l'oignon et les gousses d'ail.

    Placer oignon et ail dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" : 5 sec / vit 5

    Ajouter l'huile d'olive : 5 min / 100° / vit 1

    Ajouter les lardons : 5 min / 100° / vit1 / Sens de rotation"Sens de rotation"

    Ajouter les dés de citrouille, l'eau, le cube de volaille, la noix de muscade, le poivre, la sauce de soja :

    20 min / 100° / vit 1 / Sens de rotation"Sens de rotation"

    A la sonnerie mixer : 30 sec / vit 10

    Allonger avec le lait si besoin selon la consistance souhaitée.

    Bon appétit

     

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Soupe au potiron ou à la citrouille

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Mes commentaires

  • 9. novembre 2017 - 17:20
    5.0

    Super recette ! Je me suis régalée. Merci

  • 29. mars 2017 - 16:54
    5.0

    Recette parfaite rien à changer fait avec 1kg de potiron et 50grs de lardons merci pour le partage

  • 6. novembre 2016 - 14:12
    5.0

    Excellente,faite sans lardons

  • 26. avril 2016 - 08:11
    5.0

    Simple et délicieuse ! Merci  tmrc_emoticons.)

  • 16. mars 2016 - 13:21
    5.0

    Soupe potiron très bonne ! Effectivement, 50 g de lardons suffisent, le goût prend vite le dessus. Fait avec 1 kg de courge et 650 g d'eau (ma cruche ayant basculé tmrc_emoticons.) ) et la texture était très bien. 

    Merci pour le partage !

    Natix.

  • 8. mars 2016 - 19:58

    succulente! un délice et les hommes et enfants en redemandent! miracle!!!! tmrc_emoticons.;)

    faite sans lait de soja, c'est trop bon! merci merci merci

    Mamahé*

  • 18. octobre 2015 - 18:45
    5.0

    je n'en reviens pas que ce soit si bon! Moi qui ai toujours détesté la citrouille, je trouve cette recette délicieuse. Sûrement les épices qui font la différence avec la soupe de ma maman, je suis bleuffée! Faite avec 1kg de citrouille préparée et pas de sauce soja, mais du viandox. Merci pour cette recette qui me réconcile avec la citrouille!

    Soft mimidu23  Counterclock

  • 16. septembre 2015 - 18:48
    5.0

    Excellente soupe même mon homme l'a aimer et à hâte que j'en refasse, ne changer rien à la recette et merci du partage. 

  • 15. septembre 2015 - 20:46
    5.0

    Délicieuse

  • 15. septembre 2015 - 20:39
    5.0

    Elle est excellente et pour en avoir manger autant je pense que la prochaine fois je prendrais la même quantité de lardons en tous cas, moi qui faissait cette soupe plus pour changer je referais la même par contre, j'ai rajouté 5 -6 rondelles de poireaux blanc de poireaux et un peu de céleri -branche, des restes de légumes que j'avais au congelateur, merci du partage.

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