Ingrédients
- 1 botte de fanes de radis (bio de préférence)
- 25 g de beurre
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- 2 gousses d'ail
- 1 courgette
- 100 à 150g de carottes
- 150 g de patate douce + 150g de pomme de terre (ou 300g de patate douce ou 300g de pomme de terre)
- 100 g de brocoli (Facultatif)
- 1 petit navet (Facultatif)
- 1 cube de bouillon de légumes (de préférence ail&herbes)
- sel, poivre, un peu de sucre
- 800g d'eau minimum
- 6 vache qui rit (ou fromage à tartiner ail&fines herbes par ex)
- 1 botte de fanes de radis (bio de préférence)
- 25 g de beurre
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- 2 gousses d'ail
- 1 courgette
- 100 à 150g de carottes
- 150 g de patate douce + 150g de pomme de terre (ou 300g de patate douce ou 300g de pomme de terre)
- 100 g de brocoli (Facultatif)
- 1 petit navet (Facultatif)
- 1 cube de bouillon de légumes (de préférence ail&herbes)
- sel, poivre, un peu de sucre
- 800g d'eau minimum
- 6 vache qui rit (ou fromage à tartiner ail&fines herbes par ex)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver les feuilles de radis les mettre dans le bol avec l'oignon coupé en 2, l'ail et le poireau (en rondelles) mixer 5 sec vit 5.
Racler, ajouter le beurre 5min/Varoma/
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" Ajouter le reste (avec les légumes coupés en morceaux). Programmer 25min/100°C/Vit 1
"Sens de rotation" .Ajouter la vache qui rit mixer 1min vit 10.
Astuce
Servir avec du pain ou des croûtons.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Tres bon velouté rapide à faire et, effectivement, ca marche tres bien aussi sans navet et sans brocoli, qui, de toute façon, sont facultatifs dans la recette. Merci pour le partage.
Merci pour ce délicieux velouté. J'ai mis des courgettes et c'était super.
Tout simplement excellente, c est mon premier velouté au TM5, un pure délice, je n ai pas mis le navet, ni le brocoli, je n’en avais pas, remplacé par une courgette et 100g de courge. Merci pour cette recette extra !
Super à refaire merci
Excellente recette, fonctionne aussi parfaitement avecdes fanes de carotte !
J'ai testé cette soupe avec la botte de fanes, deux courgettes (car pas de poireaux), carottes, 300g de pommes de terres.
J’ai remplacé les vaches qui rit par une grosse cuillère a soupe de cancoillotte, et c’était un délice !
Merci pour cette recette, qui supporte très bien les accommodations de ce que l’on trouve dans son frigo !
Angéline
Je la refais toujours avec autant de plaisir. Petits et grands en raffolent et ça passe super bien dans les biberons de ma fille de 9 mois !
C'est super bien dosé (je n'ai pas mis le brocoli ni le navet) et hyper onctueux. On ne jette plus nos fanes exprès pour en remanger !
Merci pour ce moment de bonheur culinaire.
J'ai suivi la recette a la lettre sauf pour le navet et le brocoli , qu'avec des produits bio et ce fut un delice. Tous les ingredients sont super bien dosés, merci beaucoup.
Nous aussi, nous nous sommes régalés, même si je n'ai pas mis de poireau ni de courgette, ni de bouillon.
Je ne connaissais pas cette soupe, mais je ne regrette pas d'avoir essayé : en plus c'est très économique
Merci pour cette recette
J'ai testé cette soupe hier soir, j'étais un peu septique quand j'ai vu la couleur dis je me suis regalée. J'ai suivi la recette a la lettre en ne mettant que des pommes de terre et en ne mettant pas de navet.
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